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こんにちは お刺身はポン酢か塩昆布で食べる大番ムスメです。 皆さんはお刺身は何で食べますか? 台風一過の今日は風が心地よい清々しい1日になりました。 さて空っぽになった生けすにアジが入りました〜 時々「コノシロですか?」と聞かれる事がありますが、 コノシロじゃないですよコノシロの食文化と地域性 刺身で食べることは嗜好が大きく影響する。 1件、三重県鳥羽2件 骨ごと薄切りしてポン酢で食べる方法)、てっぱい( 香川県高松4件 酢味噌和え)、きらす和え( 大分1件、酢締めのコノシロをおからで合える) がある。