イワシによるアニサキス食中毒について 掲載日:21年4月日 寿司や刺身を食べたあと、胃のあたりがしくしく痛むことがあります。 寄生虫のアニサキスが胃壁に侵入したことによる食中毒かもしれません。 アニサキス食中毒の原因として、最も知られカタクチイワシ学名:Engraulis japonica Temminck and Schlegel, 1846の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。一般的に「いわし」とされているのはマイワシ、カタクチイワシ、ウルメイワシの3種のこと。本種は琉球列島、小笠原諸島をのぞ72,42匹 であったマ サバとカタクチイワシからはテ ンタクラリアTentacularia spの プレロセルコイドが内 臓内から検出されたが,そ の寄生数は少なくマサバで1 ~2匹,カ タクチイワシでは1匹 のみの寄生であった マイワシとカタクチイワシの腸管からParahemiurus
寄生虫に蝕まれるスズキ 雨釣の釣り日記 楽天ブログ